18. Bulgarien
Bulgarien verkörpert einen eigenen und entscheidenden Teil des Balkans und einige Gerichte teilt sich das Land mit der Türkei und Griechenland, die auf den Tellern der Menschen landen. Das Land ist für seine herzhafte Küche bekannt, sowie für Gerichte mit viel Gemüse und Milch.
Beispiele hierfür sind Kuttelsuppen (Eine Kuttel besteht aus der Muskelwand eines Kuhmagens) und kalter Joghurtsuppen von der Ziege. Die traditionellen Gerichte in Bulgarien bieten nicht für jedermann ein Geschmackserlebnis, deshalb ist Bulgarien kein guter Ort, um eine kulinarische Reise zu machen.
Doch lassen Sie sich nicht abschrecken von traditionellen Gerichten, wer viel Fleisch und Fisch mag ist hier auf der richtigen Seite.