Speisen über den Wolken: 11 Fun Facts über Bordmenüs
3. Lebensmittel werden 6 Uhr morgens angeliefert
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Ähnlich wie in normalen Restaurants und Supermärkten wird auch die Flughafenküche täglich mit frischer Ware beliefert. Riesige LKWS voll mit frischem Obst und Gemüse, sowie Gewürzen, Fleisch und Milchprodukten rollen an, um ihre Produkte abzugeben. Das geschieht allerdings recht früh am Morgen, denn nur so ist ein Schaffen des enormen Arbeitspensums gewährleistet.
Hinter der Anlieferung steckt ein ausgeklügeltes und gut organisiertes System: Nach einer ersten Qualitätskontrolle werden die Produkte in die einzelnen verschiedenen Kühl- und Lagerhäuser sortiert und verteilt. Das ist ein sehr aufwendiger Prozess, der unter Umständen bis in die frühen Nachmittagsstunden dauern kann. Erst danach können sich die Köche an die Zubereitung der Speisen machen.
Interessant:Haben Sie sich jemals gefragt, wie viele Mikroorganismen in unserem Körper leben?
Der menschliche Körper beherbergt etwa 100 Billionen Mikroorganismen, die zusammen als Mikrobiom bezeichnet werden. Diese Mikroorganismen spielen eine wichtige Rolle bei der Verdauung, der Immunabwehr und der Produktion von Vitaminen. Das Mikrobiom ist so zahlreich, dass es die Anzahl der menschlichen Zellen im Körper übersteigt, was die enge Symbiose zwischen Mensch und Mikrobiom verdeutlicht.
